1、包頭燃?xì)鈭缶?/strong>一般分為干式和濕式兩類。干式滅火裝置一般以細(xì)粒干粉滅火劑為主，濕式滅火裝置一般以水滅火劑為主。

　　2、濕式滅火裝置的工作原理是依靠定量的滅火劑與高溫食用油表面接觸，發(fā)生皂化反應(yīng)。吸收大量熱量，產(chǎn)生泡沫覆蓋層，達到隔離氧氣滅火的目的。為了防止油鍋火重燃，該裝置通過噴灑冷卻水將油溫降低到油的自燃點以下。

　　啟動方式

　　1、自動啟動

　?。?）、溫度感應(yīng)裝置檢測到火災(zāi)信號，自動啟動滅火系統(tǒng)。

　　（2）、滅火設(shè)置將滅火劑噴灑在排煙系統(tǒng)和廚房烹飪設(shè)備上，同時聯(lián)動裝置動作，打開電動水流閥，關(guān)閉燃料閥，發(fā)出聲光報警。

　　（3）、滅火劑噴灑后，自來水通過藥劑管道噴灑在受保護區(qū)，進行冷卻處理。

　?。?）、冷卻水噴灑約兩分鐘后，裝置自動關(guān)閉冷卻水。

　　2、手動啟動

　　當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，如果設(shè)備不能自動啟動，滅火裝置可以通過手動啟動啟動。找到手動裝置，拔下保險銷，用手指扣住拉環(huán)，用力拉出，啟動滅火系統(tǒng)。

　　3、應(yīng)急啟動

　　當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，如果自動和手動設(shè)備不能正常啟動，打開滅火裝置箱門，找到緊急啟動裝置，按提示按下啟動手柄，啟動滅火系統(tǒng)滅火。

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