廚房自動(dòng)滅火裝置是一種半自動(dòng)消防設(shè)備，用于在廚房發(fā)生火災(zāi)保險(xiǎn)時(shí)滅火。根據(jù)我國(guó)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，建筑營(yíng)業(yè)面積在50以上㎡在餐飲場(chǎng)所，包頭燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)在烹飪操作室的排油煙罩和烹飪部位設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，并在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急自動(dòng)切斷裝置。

　　CMDS13-1-YH、CMDS20-2-YH型廚房滅火裝置，結(jié)構(gòu)精致、美觀、性能可靠，自動(dòng)、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便。當(dāng)廚房爐油鍋溫度達(dá)到360-366℃時(shí)，油鍋內(nèi)的油開始自燃，短時(shí)間內(nèi)達(dá)到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量，使煙罩內(nèi)的溫度升高到183℃時(shí)，溫度探測(cè)器斷開，啟動(dòng)廚房設(shè)備滅火裝置。

　　當(dāng)裝置自動(dòng)啟動(dòng)時(shí)，驅(qū)動(dòng)氣瓶中的氣體通過(guò)減壓裝置立即推動(dòng)化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)霧化噴嘴噴入油鍋和煙罩，與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔離，終止火災(zāi)，達(dá)到快速滅火的目的。設(shè)備啟動(dòng)自動(dòng)關(guān)閉氣閥，完全切斷氣體，通過(guò)微動(dòng)開關(guān)啟動(dòng)聲光報(bào)警系統(tǒng)，開始報(bào)警。噴灑化學(xué)物質(zhì)后，水流閥自動(dòng)啟動(dòng)，噴入油鍋和排油煙罩，防止二次重燃。

　　廚房設(shè)備自動(dòng)滅火系統(tǒng)完成滅火過(guò)程只需3-8秒，這是其他滅火設(shè)備無(wú)法替代的。從而達(dá)到滅火效果，大大減少經(jīng)濟(jì)損失。

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